Då vi idag står inför utmaningen att ställa om vårt samhälle för att de kommande generationerna ska ha möjlighet att åtnjuta samma levnadsstandard som oss anser vi att framställningen av hållbar och hälsosam mat är en stor del av lösningen. Idag äter vi en obalanserad kost som kan orsaka flertalet hälsoproblem och dessutom framställs denna mat på ett sätt som medför onödiga koldioxidutsläpp, övergödning och utarmning av våra jordar.

Tänk om det var möjligt att övergå till en mer balanserad kost där man ser till att kroppen verkligen får det den behöver. Att kunna äta mat som är producerad utan några bekämpningsmedel eller miljögifter. Mat som innehåller alla de ämnen som vår kropp behöver för att upprätthålla ett effektivt immunförsvar och en funktionell kropp.

Vi på Scandinavian Algae är övertygande att detta är fullt möjligt och att alger kommer att vara en del av lösningen på dessa utmaningar. Genom att ta vara på naturens egna produkter som har utvecklats och förädlats över flera miljoner år kan vi framställa hälsosam, giftfri mat på bästa möjliga sätt.

2000 träffades Jens Sjöbergh och Jakob Larsson då de läste marinbiologi i Helsingborg. Redan då fanns det ideér om att ta till vara på alla de fantastiska alger som växer vilt i våra hav. Efter otaliga artiklar och avklarat examensarbete gick Jakob vidare till att arbeta med odling av mikroalger för framställning av vegansk omega 3 olja. Jens stora teknikintresse ledde till att marinbiologin ersattes av ett arbete som servicetekniker inom kyl och värmeteknik och senare till att han grundade Zero Energi 2018. Här arbetade han vidare med hållbara lösningar inom värme, kyla och solenergi.

Efter en återförening 2019 föddes det första fröet som senare skulle manifesteras i Skånes allra första Spirulina farm. Efter att länge ha letat efter lämpliga lokaler att uppföra odlingen i hittade vi den perfekta platsen hos Calles Frukt & Grönt i Ramsåsa utanför Tomelilla. Under hösten och vintern 2021 ägnades helgerna åt att snickra och gräva, installera värmepumpar, dra elkablar och bygga bassänger. Efter otaliga timmar står nu algfarmen i Ramsåsa klar och vår alldeles egna Spirulina växer och frodas nu jämte tomater, fikon och chillifrukter.