scandinavian algae
Välkommen till en blågrön
matrevolution
Alger – Framtidens mat
Alger är naturens egna naturligt gröna superfood. Förutom att de är rika på flertalet näringsämnen kan man dessutom odla dem på ett hållbart sätt. Genom att äta mer alger kan du hjälpa oss att tackla de globala utmaningar vi står inför idag med klimatförändringar, överutnyttjande av våra naturresurser och att samtidigt kunna producera tillräckligt med mat för en växande befolkning.
Genom att äta svenska alger som är lokalt producerade kan vi minska miljöbelastningen ytterligare genom kortare transporter.
100 % växtbaserat
Snällt för planeten
GMO-fritt
Inga bekämpningsmedel eller miljögifter
SCANDINAVIAN ALGAE – The new wave farmers
Vår odling av svenska alger
Vi vill utveckla nya sätt att producera mat på för vårt nordiska klimat. En blågrön matrevolution med färska och lokalt producerade råvaror från våra friska skandinaviska hav samt klimatsmart odling av näringsrik Spirulina.
Genom att odla alger gör vi vad vi kan för att hjälpa klimatet och överutnyttjandet av naturresurser. Vi ser också odlingen av alger som en möjlighet att producera tillräckligt med mat för en befolkning som fortsätter att växa.
Spirulina är förutom detta ett bra sätt att få i sig de essentiella näringsämnen som kroppen behöver varje dag.
Fördelar med vår odling
Spirulina har inget behov av jordbruksmark vilket gör gör att den inte konkurrerar med andra grödor.
Inga bekämpningsmedel eller fossila bränslen behövs vid framställningen och genom att använda oss av solenergi och modern värmepumpsteknik minimerar vi användandet av energi. Därför har vår process betydligt mindre påverkan på klimatet.
Hållbarhet
Hållbar konsumtion och produktion – våra spirulinaodlingar drivs med förnyelsebar energi och cirkulära processflöden. Vi arbetar endast med närproducerade råvaror och produkter för att minimera utsläpp i samband med transporter.
God hälsa & välbefinnande
Med våra algbaserade produkter vill vi ge människor bättre förutsättningar för att leva mer hälsosamma liv. Spirulina är sprängfylld med vitaminer, mineraler och andra nyttigheter. Med en proteinhalt på mellan 60-70% (torrvikt) innehållande samtliga essentiella aminosyror är Spirulina överlägsen i jämförelse med andra vegetabiliska alternativ. Spirulina innehåller även antioxidanter, klorofyll, vitamin B, K och E samt en bra balans av omega 3 och 6.
Processen bakom våra produkter
Även om vi odlar våra alger i vatten behövs endast en bråkdel av vad som används vid jämförelse med andra grödor. Vi återcirkulerar vår näringslösning efter varje skörd vilket gör att vi minimerar mängden vatten och näring som behövs för att att framställa produkterna.
Färsk Spirulina är en helt naturligt och obehandlad produkt. Efter att algerna sköljts i vatten pressas de försiktigt för att reducera vattenhalten. Nedfrysningen sker omedelbart efter skörden för att säkerställa en så ren och färsk produkt som möjligt. Detta gör att alla enzymer fortfarande är tillgängliga och lättare tas upp av kroppen.
Vår odling av svenska alger
Vi vill utveckla nya sätt att producera mat på för vårt nordiska klimat. En blågrön matrevolution med färska och lokalt producerade råvaror från våra friska skandinaviska hav samt klimatsmart odling av näringsrik Spirulina.
Genom att odla alger gör vi vad vi kan för att hjälpa klimatet och överutnyttjandet av naturresurser. Vi ser också odlingen av alger som en möjlighet att producera tillräckligt med mat för en befolkning som fortsätter att växa.
Spirulina är förutom detta ett bra sätt att få i sig de essentiella näringsämnen som kroppen behöver varje dag.
Fördelar med vår odling
Spirulina har inget behov av jordbruksmark vilket gör gör att den inte konkurrerar med andra grödor. Dessutom innehåller algen hela 60% protein, högre än något annat livsmedel vi känner till.
Inga bekämpningsmedel eller fossila bränslen behövs vid framställningen och genom att använda oss av solel och modern värmepumpsteknik minimerar vi användandet av energi. Vår ambition är att odlingsprocessen ska ha så liten påverkan på klimatet som möjligt.
Hållbarhet
Hållbar konsumtion och produktion – våra spirulinaodlingar drivs med förnyelsebar energi och cirkulära processflöden. Till exempel så återcirkulerar vi vatten och växtnäring varje gång vi skördar. Vi har som ambition att endast arbeta med närproducerade råvaror och produkter för att minimera utsläpp i samband med transporter.
God hälsa & välbefinnande
Med våra algbaserade produkter vill vi ge människor bättre förutsättningar för att leva mer hälsosamma liv. Spirulina är sprängfylld med vitaminer, mineraler och andra nyttigheter. Med en proteinhalt på mellan 60-70% (torrvikt) innehållande samtliga essentiella aminosyror är Spirulina överlägsen i jämförelse med andra vegetabiliska alternativ. Spirulina innehåller även antioxidanter, klorofyll, vitamin B, K och E samt en bra balans av omega 3 och 6.
Processen bakom våra produkter
Även om vi odlar våra alger i vatten behövs endast en bråkdel av vad som används vid jämförelse med andra grödor. Vi återcirkulerar vår näringslösning efter varje skörd vilket gör att vi minimerar mängden vatten och näring som behövs för att att framställa produkterna.
Färsk Spirulina är en helt naturligt och obehandlad produkt. Efter att algerna sköljts i vatten pressas de försiktigt för att reducera vattenhalten. Nedfrysningen sker omedelbart efter skörden för att säkerställa en så ren och färsk produkt som möjligt. Detta gör att alla enzymer fortfarande är tillgängliga och lättare tas upp av kroppen.
Lokalproducerad färsk spirulina
När Spirulinan torkas försvinner nödvändiga enzymer som gör att våra kroppar får svårare för att bryta ner och få tillgång till den tillgängliga näringen. Spirulina är sprängfylld av näring som klorofyll och karotenoider, innehåller mer järn än spenat och mer antioxidanter än jordgubbar. Genom att äta färsk Spirulina får din kropp direkt tillgång till alla dessa ämnen.
Många som äter Spirulina i torkad form som pulver, strössel eller tabletter har upplevt att både smaken och lukten kan vara besvärlig. Färsk Spirulina däremot är väldigt mild och neutral i smaken och kan blandas i din favorit-smoothie eller hälsodryck utan att påverka vare sig smak eller lukt.
Nyskördad, pressad Spirulina får en krämig textur som påminner om avokadoröra vilket gör så att smoothien eller din RAW bowl blir extra krämig och god.
Vad är skillnaden mellan färsk spirulina & torkad spirulina?
Spirulina odlas vanligtvis i öppna system där det är svårt att kontrollera renheten hos kulturen. Det är ibland svårt att få en insyn i hur framställningsprocessen egentligen ser ut.
Scandinavian Algae odlar sin Spirulina i dricksvatten i bassänger, skyddade från kontamineringar och annan påverkan.
Torkningsprocessen gör att antioxidanter och enzymer bryts ner, vilket gör så att det blir svårt att tillgodogöra sig dem. Genom att byta till färsk Spirulina får du tillgång till 100 % av näringen.
Genom att köpa lokalt odlad Spirulina kan också långa transporter undvikas och vi kan därmed minska på onödiga koldioxidutsläpp.
Spirulina erkänns idag som ett av de mest näringstäta livsmedel som finns.
SPIRULINA (Arthrospira platensis) är en blå-grön mikroalg som frodas i varma alkaliska vatten. Det är en encellig vattenväxt som omvandlar solenergi till näringstät ”supermat”. Det var en av de första fotosyntetiserande livsformer som uppstod för över 3,6 miljarder år sedan, och dess spiralliknande form gav den dess namn Spirulina. Den är erkänd som ett av de mest näringstäta livsmedel som finns och är omtalad och hyllad av både NASA och WHO som framtidens mat.
Färsk Spirulina en helt naturligt och obehandlad produkt. Efter att algerna sköljts i vatten pressas de försiktigt för att reducera vattenhalten. Resultatet är en mjuk pasta sprängfylld med näringsämnen, proteiner, mineraler och antioxidanter. Därefter fryses den omedelbart för att säkerställa en så ren och färsk produkt som möjligt. Att Spirulinan är färsk betyder att alla enzymer fortfarande är tillgängliga vilket gör det lättare för kroppen att absorbera näringen.
Upptäck smakerna hos våra färska
alger och bli en supergourmand.
Kontakta Oss
Fyll gärna i formuläret så återkommer vi så snart vi kan.
Denna hemsida är skyddad av reCAPTCHA och Googles integritetspolicy och Googles Användarvillkor gäller.